AKTUELLES

WIR MACHEN FERIEN

UND ZWAR BLEIBT DAS DORY & DU
VOM 23.12.2019 BIS ZUM 06.01.2020 GESCHLOSSEN

DORY’s LUNCH

Tagessuppe · 6.5/14

Soup of the day 

Spinatsalat mit Feta, Karotten, Fenchel, Radicchio & Soja-Limetten-Dressing · 9.5/18

Spinach Salad with feta carrots, fennel, radicchio & soy-lime-dressing

Knusprige Panzanella mit Birnen, Nüssen, Speck & Gorgonzola · 21

Crunchy Panzanella with pears, nuts, bacon & blue cheese 

Zanderfilet im Reisblatt auf Gemüsenudeln, gebratene Kartoffelperlen und Limetten-Erbsenschaum · 28

Pike perch in rice paper, vegetable noodles, fried potato pearls and lime-peafoam

Bowl mit Glasnudeln, Brokkoli, Mais, Karotten, Tofu, Granatapfel und crèmiger Erdnusssauce · 23​ (mit gebratener Pouletbrust/add chicken +7)

Bowl with glass noodles, broccoli, corn, carrots, tofu, pomegranate and peanut sauce

Hanger Steak-Sandwich mit Schalotten Confit · 24

Hanger steak sandwich with shallot confit

Saftiges Poulet-Sandwich mit Aprikosen Confit · 22

Juicy chicken sandwich with apricot confit

Knuspriges, würziges Hanger Steak mit Thymian-Kartoffeln und Wintergemüse · 34

Crispy, spicy Hanger steak with thyme potatoes and winter vegetables

Warmer Schokoladenkuchen mit würzigem Rahm, Basilikum-Minze-Pesto und Baumnuss-Crunch · 14

Warm chocolate cake, spiced cream, basil-mint-pesto and walnut crunch

Espresso affogato · 7.5

Espresso affogato

Orangen-Rosmarin Granité · 6

Orange-rosemary Granité

DORY’s LUNCH

Tagessuppe · 6.5/14

Soup of the day 

Spinatsalat mit Feta, Karotten, Fenchel, Radicchio & Soja-Limetten-Dressing · 9.5/18

Spinach Salad with feta carrots, fennel, radicchio & soy-lime-dressing

Knusprige Panzanella mit Birnen, Nüssen, Speck & Gorgonzola · 21

Crunchy Panzanella with pears, nuts, bacon & blue cheese 

Zanderfilet im Reisblatt auf Gemüsenudeln, gebratene Kartoffelperlen und Limetten-Erbsenschaum · 28

Poached John Dory (NZ) with Pilaf rice, fermented vegetables & Shiitake butter

Bowl mit Glasnudeln, Brokkoli, Mais, Karotten, Tofu, Granatapfel und crèmiger Erdnusssauce · 23​ (mit gebratener Pouletbrust/add chicken +7)

Bowl with glass noodles, broccoli, corn, carrots, tofu, pomegranate and peanut sauce

Asiatische Weizennudeln im Dashi-Sud, fermentiertes Gemüse, Shiitake-Pilze & marinierter Bio-Tofu · 27 (mit Pouletbrust / add chicken breast +5)

Asian noodles with Dashi broth, fermented vegetables, Shiitake & marinated Organic Tofu

Hanger Steak-Sandwich mit Schalotten Confit · 24

Hanger steak sandwich with shallot confit

Saftiges Poulet-Sandwich mit Aprikosen Confit · 22

Juicy chicken sandwich with apricot confit

Knuspriges, würziges Hanger Steak mit Thymian-Kartoffeln und Wintergemüse · 34

Crispy, spicy Hanger steak with thyme potatoes and winter vegetables

Warmer Schokoladenkuchen mit würzigem Rahm, Basilikum-Minze-Pesto und Baumnuss-Crunch · 14

Flourless chocolate cake, spiced cream & crunchy walnut caramel

Espresso affogato · 7.5

Espresso affogato 

Orangen-Rosmarin Granité · 6

Orange-rosemary Granité

DINNER

ÖFFNUNGSZEITEN

MONTAG

RUHETAG

DIENSTAG

09.00 – 15.00

MITTWOCH

09.00 – 23.00

DONNERSTAG – SAMSTAG

09.00 – 24.00

SONNTAG

09.00 – 17.00

WO WIR SIND

DORY & DU
LIMMATPROMENADE 27
5400 BADEN

056 204 99 01

ich [at] doryunddu.ch

 

 

      

 

ÖFFNUNGSZEITEN

MONTAG

RUHETAG

DIENSTAG

09.00 – 15.00

MITTWOCH

09.00 – 23.00

DONNERSTAG – SAMSTAG

09.00 – 24.00

SONNTAG

09.00 – 17.00

WO WIR SIND

DORY & DU
LIMMATPROMENADE 27
5400 BADEN

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ich [at] doryunddu.ch