AKTUELLES
WIR MACHEN FERIEN
UND ZWAR BLEIBT DAS DORY & DU
VOM 23.12.2019 BIS ZUM 06.01.2020 GESCHLOSSEN
DORY’s LUNCH
Tagessuppe · 6.5/14
Soup of the day
Spinatsalat mit Fetacrème & gerösteten Kürbiskernen · 8.5/18
Spinach Salad with feta cream & roasted pumpkin seeds
Knusprige Panzanella mit Birnen, Nüssen, Speck & Gorgonzola · 21
Crunchy Panzanella with pears, nuts, bacon & blue cheese
Pochierter St. Petersfisch (NZ) mit Pilawreis, fermentiertem Wintergemüse
& Shiitake-Butter · 26
Poached John Dory (NZ) with Pilaf rice, fermented vegetables & Shiitake butter
Kürbisrisotto mit Salbei · 22 (mit gebratener Pouletbrust/add chicken +7)
Pumpkin risotto with sage
Asiatische Weizennudeln im Dashi-Sud, fermentiertes Gemüse, Shiitake-Pilze & marinierter Bio-Tofu · 27 (mit Pouletbrust / add chicken breast +5)
Asian noodles with Dashi broth, fermented vegetables, Shiitake & marinated Organic Tofu
Hanger Steak-Sandwich mit DORY-Marmelade · 24
Hanger steak sandwich with DORY-jam
Saftiges Poulet-Sandwich mit Baconnaise · 24
Juicy chicken sandwich with Baconnaise
Knuspriges Hanger Steak mit Kaffee & Pfeffer Kruste, Kartoffel-Frittata
& Wintergemüse · 42
Crispy Hanger steak with coffee & pepper, potato frittata & winter vegetables
Schokoladenkuchen ohne Mehl, würziger Schlagrahm & knuspriges Baumnuss Caramel · 14
Flourless chocolate cake, spiced cream & crunchy walnut caramel
Saftiger Brioche-Pudding mit Orangensauerrahm & Salzkrümel · 12
Brioche pudding with orange sour cream & salt crumble
DORY’s LUNCH
Tagessuppe · 6.5/14
Soup of the day
Spinatsalat mit Fetacrème & gerösteten Kürbiskernen · 8.5/18
Spinach Salad with feta crea & roasted pumpkin seeds
Knusprige Panzanella mit Birnen, Nüssen, Speck & Gorgonzola · 21
Crunchy Panzanella with pears, nuts, bacon & blue cheese
Pochierter St. Petersfisch (NZ) mit Pilawreis, fermentiertem Wintergemüse
& Shiitake-Butter · 26
Poached John Dory (NZ) with Pilaf rice, fermented vegetables & Shiitake butter
Kürbisrisotto mit Salbei · 22 (mit gebratener Pouletbrust/add chicken +7)
Pumpkin risotto with sage
Asiatische Weizennudeln im Dashi-Sud, fermentiertes Gemüse, Shiitake-Pilze & marinierter Bio-Tofu · 27 (mit Pouletbrust / add chicken breast +5)
Asian noodles with Dashi broth, fermented vegetables, Shiitake & marinated Organic Tofu
Hanger Steak-Sandwich mit DORY-Marmelade · 24
Hanger steak sandwich with DORY-jam
Saftiges Poulet-Sandwich mit Baconnaise · 24
Juicy chicken sandwich with Baconnaise
Knuspriges Hanger Steak mit Kaffee & Pfeffer Kruste, Kartoffel-Frittata
& Wintergemüse · 42
Crispy Hanger steak with coffee & pepper, potato frittata & winter vegetables
Schokoladenkuchen ohne Mehl, würziger Schlagrahm & knuspriges Baumnuss Caramel · 14
Flourless chocolate cake, spiced cream & crunchy walnut caramel
Saftiger Brioche-Pudding mit Orangensauerrahm & Salzkrümel · 12
Brioche pudding with orange sour cream & salt crumble
DINNER
ÖFFNUNGSZEITEN
MONTAG
RUHETAG
DIENSTAG
09.00 – 15.00
MITTWOCH
09.00 – 23.00
DONNERSTAG – SAMSTAG
09.00 – 24.00
SONNTAG
09.00 – 17.00
WO WIR SIND
ÖFFNUNGSZEITEN
MONTAG
RUHETAG
DIENSTAG
09.00 – 15.00
MITTWOCH
09.00 – 23.00
DONNERSTAG – SAMSTAG
09.00 – 24.00
SONNTAG
09.00 – 17.00