AKTUELLES

WIR MACHEN FERIEN

UND ZWAR BLEIBT DAS DORY & DU
VOM 23.12.2019 BIS ZUM 06.01.2020 GESCHLOSSEN

DORY’s LUNCH

Tagessuppe · 6.5/14

Soup of the day 

Spinatsalat mit Fetacrème & gerösteten Kürbiskernen · 8.5/18

Spinach Salad with feta cream & roasted pumpkin seeds

Knusprige Panzanella mit Birnen, Nüssen, Speck & Gorgonzola · 21

Crunchy Panzanella with pears, nuts, bacon & blue cheese 

Pochierter St. Petersfisch (NZ) mit Pilawreis, fermentiertem Wintergemüse
& Shiitake-Butter · 26

Poached John Dory (NZ) with Pilaf rice, fermented vegetables & Shiitake butter

Kürbisrisotto mit Salbei · 22 (mit gebratener Pouletbrust/add chicken +7)

Pumpkin risotto with sage

Asiatische Weizennudeln im Dashi-Sud, fermentiertes Gemüse, Shiitake-Pilze & marinierter Bio-Tofu · 27 (mit Pouletbrust / add chicken breast +5)

Asian noodles with Dashi broth, fermented vegetables, Shiitake & marinated Organic Tofu

Hanger Steak-Sandwich mit DORY-Marmelade · 24

Hanger steak sandwich with DORY-jam

Saftiges Poulet-Sandwich mit Baconnaise · 24

Juicy chicken sandwich with Baconnaise

Knuspriges Hanger Steak mit Kaffee & Pfeffer Kruste, Kartoffel-Frittata
& Wintergemüse · 42

Crispy Hanger steak with coffee & pepper, potato frittata & winter vegetables

Schokoladenkuchen ohne Mehl, würziger Schlagrahm & knuspriges Baumnuss Caramel · 14

Flourless chocolate cake, spiced cream & crunchy walnut caramel

Saftiger Brioche-Pudding mit Orangensauerrahm & Salzkrümel · 12

Brioche pudding with orange sour cream & salt crumble

DORY’s LUNCH

Tagessuppe · 6.5/14

Soup of the day 

Spinatsalat mit Fetacrème & gerösteten Kürbiskernen · 8.5/18

Spinach Salad with feta crea & roasted pumpkin seeds

Knusprige Panzanella mit Birnen, Nüssen, Speck & Gorgonzola · 21

Crunchy Panzanella with pears, nuts, bacon & blue cheese 

Pochierter St. Petersfisch (NZ) mit Pilawreis, fermentiertem Wintergemüse
& Shiitake-Butter · 26

Poached John Dory (NZ) with Pilaf rice, fermented vegetables & Shiitake butter

Kürbisrisotto mit Salbei · 22 (mit gebratener Pouletbrust/add chicken +7)

Pumpkin risotto with sage

Asiatische Weizennudeln im Dashi-Sud, fermentiertes Gemüse, Shiitake-Pilze & marinierter Bio-Tofu · 27 (mit Pouletbrust / add chicken breast +5)

Asian noodles with Dashi broth, fermented vegetables, Shiitake & marinated Organic Tofu

Hanger Steak-Sandwich mit DORY-Marmelade · 24

Hanger steak sandwich with DORY-jam

Saftiges Poulet-Sandwich mit Baconnaise · 24

Juicy chicken sandwich with Baconnaise

Knuspriges Hanger Steak mit Kaffee & Pfeffer Kruste, Kartoffel-Frittata
& Wintergemüse · 42

Crispy Hanger steak with coffee & pepper, potato frittata & winter vegetables

Schokoladenkuchen ohne Mehl, würziger Schlagrahm & knuspriges Baumnuss Caramel · 14

Flourless chocolate cake, spiced cream & crunchy walnut caramel

Saftiger Brioche-Pudding mit Orangensauerrahm & Salzkrümel · 12

Brioche pudding with orange sour cream & salt crumble

DINNER

ÖFFNUNGSZEITEN

MONTAG

RUHETAG

DIENSTAG

09.00 – 15.00

MITTWOCH

09.00 – 23.00

DONNERSTAG – SAMSTAG

09.00 – 24.00

SONNTAG

09.00 – 17.00

WO WIR SIND

DORY & DU
LIMMATPROMENADE 27
5400 BADEN

056 204 99 01

ich [at] doryunddu.ch

 

 

      

 

ÖFFNUNGSZEITEN

MONTAG

RUHETAG

DIENSTAG

09.00 – 15.00

MITTWOCH

09.00 – 23.00

DONNERSTAG – SAMSTAG

09.00 – 24.00

SONNTAG

09.00 – 17.00

WO WIR SIND

DORY & DU
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ich [at] doryunddu.ch